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Gin and Tonic in Hamburg Bergedorf


Der "Gin and Tonic" ist wohl der Großvater aller Longdrinks.

Die britischen Kolonialherren in Indien mussten "Tonikum", bitteres, chininhaltiges Wasser, zum Schutz vor Malaria trinken und versetzten es mit Gin, um es genießbarer zu machen.

Nachdem der "GNT" in den 70er & 80er Jahren gegenüber anderen Longdrinks immer mehr an Bedeutung verloren hatte, erlebt er seit wenigen Jahren wieder einen sensationellen Aufschwung. Dieser Renaissance zollen wir Tribut mit einer kleinen Auswahl an Gin-Sorten und 2 unterschiedlichen Tonics.
Sicher nicht riesig, aber für Bergedorf ...
Und ein drittes Tonic Water kommt in Kürze dazu.


Klassisch mit einer Scheibe Zitrone, moderner mit einem Stück Salatgurke oder 2 Silberzwiebeln.
Oder ganz puristisch "ohne Gemüse".

Finden Sie Ihren Favoriten, am Besten durch Probieren !
Auch, wenn in Bergedorf das Malaria-Risiko überschaubar ist.


  Beefeater 47% Klassischer und trockener Gin mit deutlicher Wacholdernote. Auch Koriander ist deutlich, im Vergleich zu anderen weniger Zitrus.
  Beefeater 24 45% Betont fruchtig, Zitrusfrüchte und Wacholderbeere, intensiv-kräftige Tee-Aromen, sehr mild.
  Big Ben 43% Moderner Gin mit traditionellen Zügen. Eine Extradosis Wacholder ist offensichtlich, aber nicht störend. Herb, anregend, frisch und sowohl fruchtig als auch würzig.
  Bombay Saphire 40% Mild, weich und ausgewogen, im ersten Moment spritzig. Ein Hauch von Koriander, mit facettenreichen, dezenten Kräuternoten.
  Boudier Saffron 40% Wacholder, Koriander, Zitronen-& Orangenschale, Schwertlilie, Fenchel & Safran machen diesen Gin aus Dijon, Frankreich zu einem komplexen Geschmackserlebnis.
  Brecon
Special Reserve
40% Kraft- und geschmackvolle Komposition aus Wacholder, Süßholz, Muskatnuss, Koriander, Zitrusschalen sowie Zimt. Very british!
  Bulldog 40% Sehr fein und mild, sowie unerwartet exotisch, geprägt von Lotusblättern, Koriander, Lavendel & "Dragon Eye" (Lychee-ähnl. Frucht).
  Hendrick's 44% Aus Schottland, das sollte alles sagen. Sehr markig, kräftig, ungewöhnlich & rau. Diesen Gin liebt man ... oder man verabscheut ihn.
  Pink 47 47% Mit verführerischen Aromen von 12 edlen Kräutern parfümiert er Ihr Tonic geradezu. Er betört durch intensiven, würzigen Geschmack und ist von beeindruckender aromatischer Komplexität.
  Tanqueray 47% Trocken und frisch mit deutlicher Wacholdernote. Kräftig im Aroma, leichte Süße im Abgang.
  Tanqueray No.10 47% Ungewöhnlich mild, sehr rund, relativ trocken, frisch mit merkbar Wacholder. In der Nase Grapefruit und Limette.

BeLaMi Hamburg, M. Weil, Holtenklinker Str. 26, 21029 Hamburg - Bergedorf
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